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Obtenez des oeufs aux couleurs de l’arc-en-ciel de manière naturelle

© images Pinterest - montage : desidees.net

À l’approche de Pâques, les oeufs sont à l’honneur, mais ces astuces pourront également vous servir toute l’année ! On est certain que vos enfants adoreront l’idée de transformer leurs oeufs en arc-en-ciel. Colorer la nourriture les amuse en effet beaucoup et cela peut même les aider à découvrir plus facilement de nouveaux aliments de manière ludique. En outre, bien qu’il existe de plus en plus de colorants alimentaires naturels, quoi de mieux que de savoir exactement ce que compose celui que vous allez utiliser ? En l’occurrence ici ce seront principalement… des légumes !

Préparation de la teinture :

1. Commencez par porter à ébullition l’eau ainsi que la matière colorante (voir dans la suite de l’article les ingrédients nécessaires en fonction de la couleur choisie).

2. Une fois que l’eau bout, baissez le feu et laissez mijoter à couvert pendant le temps nécessaire à l’obtention de la couleur que vous avez choisie. Généralement, entre 15 et 60 minutes seront nécessaires. Gardez à l’esprit que les œufs seront toujours plus clairs que la couleur de la teinture. N’hésitez donc pas à bien faire infuser votre teinture.

3. Retirez ensuite la casserole du feu et laissez refroidir à température ambiante.

4. Une fois votre teinture refroidie, filtrez à l’aide d’une passoire et stockez-la dans un bocal en ajoutant une à deux cuillères à soupe de vinaigre blanc.

Je veux colorer mon oeuf en rouge/rose

Vous aurez besoin de :

  • 2 tasses d’eau
  • 2 tasses de betteraves pelées et râpées
  • 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc

Je veux colorer mon oeuf en orange

Vous aurez besoin de :

  • 2 tasses de peaux d’oignons jaunes
  • De l’eau afin de recouvrir environ 2 cm au-dessus des pelures d’oignons
  • 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc

Je veux colorer mon oeuf en jaune

Vous aurez besoin de :

  • 2 tasses d’eau
  • 1 cuillère à soupe de curcuma
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre

Le curcuma vous permettra d’obtenir un jaune éclatant sur les œufs possédant une coquille blanche et une couleur dorée sur les œufs bruns. Pour obtenir un jaune plus doux, vous pouvez également utiliser une infusion de thé à la camomille.

Je veux colorer mon oeuf en vert

Vous aurez besoin de :

  • 2 tasses de chou rouge râpé
  • Suffisamment d’eau pour couvrir le chou environ 2 cm au-dessus
  • 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • Des œufs bruns

Autre option : avec du thé d’hibiscus laissé longuement infusé, vous obtiendrez un vert très foncé.

Je veux colorer mon oeuf en bleu

Vous aurez besoin de :

  • 2 tasses de chou rouge râpé
  • Suffisamment d’eau pour couvrir le chou environ 2 cm au-dessus
  • 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • Des œufs blancs

Autre option : vous pouvez également opter pour des myrtilles qui donneront une couleur bleue plus subtile et légèrement marbrée à vos oeufs.

Je veux colorer mon oeuf en violet

Vous aurez besoin de :

  • Du kvass de betterave afin de recouvrir totalement les oeufs (vous n’avez pas besoin de créer de teinture, utilisez le kvass comme tel)

La marche à suivre pour colorer les oeufs :

1. Commencez par cuire vos oeufs 10 minutes dans une casserole pour en faire des oeufs durs. Une fois cuits, laissez-les refroidir dans de l’eau froide.

2. Une fois qu’ils sont froids, remplacez l’eau de la casserole par de l’eau chaude savonneuse. Frottez délicatement ces oeufs dans l’eau à l’aide d’un gant de toilette ou de vos doigts afin d’éliminer les huiles qui empêcheraient les colorants naturels d’adhérer efficacement à la coquille de l’œuf.

3. Séchez bien vos oeufs et plongez-les directement dans le bocal de teinture. Faites-les tremper jusqu’à ce que vous obteniez la couleur désirée (en moyenne toute une nuit).

4. Lorsque les œufs sont prêts, sortez-les de leur bocal et placez-les sur une grille ou une boîte d’œufs retournée pour qu’ils sèchent.

5. Une fois secs, vos oeufs auront un aspect mat. Si vous souhaitez leur donner un fini brillant, vous pouvez utiliser un peu d’huile de coco ou d’olive pour les lustrer !