Vous avez un repas à préparer, des invités à satisfaire ? Découvrez des petites astuces pour sublimer vos plats grâce à de jolies présentations d’assiettes. Un petit rien aura l’air d’être tout droit sorti d’un grand restaurant grâce à l’ajout d’une de ces décorations. Regardez par vous-même, les propositions sont excellentes ! Elles ajouteront même un goût particulier à votre assiette puisqu’il s’agit de décorations en sauce.
L’assiette choisie pour présenter un plat et la décoration de votre table sont des éléments importants dans la réussite d’un repas. Pour autant, vous constaterez après la lecture de cet article que votre vaisselle n’a pas besoin d’être si spéciale pour séduire. Une assiette blanche standard peut devenir exceptionnelle grâce à l’ajout d’une décoration en sauce. Qu’il s’agisse d’un trait de balsamique ou de petits points de fruits rouges, ils feront totalement la différence à lorsque vos invités découvriront vos plats.
1. Réalisez des petits points avec de la compote de fruits puis tournez votre assiette
2. Positionnez des couverts et saupoudrez du sucre glace par-dessus avant de les retirer
3. Disposez deux coulis de fruits au centre et éclaboussez le tout avec le dos d’une cuillère
4. Faites chauffer le côté d’une tablette de chocolat et formez simplement ce quadrillage avec
5. Trempez un écrase-pomme de terre dans de la sauce soja
6. Disposez de la crème anglaise, des petits points de coulis puis passez un bâtonnet entre chaque point
7. Suivez la technique précédente en réalisant des vagues avec le bâtonnet
8. Versez de la sauce soja et faites-la couler en penchant délicatement l’assiette
9. Trempez un pinceau large dans du chocolat fondu
