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Pour la chandeleur, réalisez un arc-en-ciel de crêpes

crepes et gateau de crepes arc en ciel
© images Pinterest intégrées dans l'article - montage : desidees.net

La Chandeleur approche à grands pas et vous souhaitez faire des crêpes avec vos enfants ? Ça tombe bien, on vous propose aujourd’hui une recette, mais pas n’importe laquelle ! Si on vous dit : rouge, orange, jaune, vert, bleu et violet, ça vous fait penser à quelque chose ? Eh oui, pour mettre un peu de couleur, d’originalité et de gaieté sur la table, vous allez pouvoir réaliser un arc-en-ciel de crêpes ! 

Les ingrédients nécessaires :

ingrédients pour crepes
© Capture d’écran vidéo YouTube – Boomerang France
  • 3 oeufs
  • 250 g de farine
  • 50 cl de lait
  • Un sachet de sucre vanillé
  • Une pincée de sel
  • Des colorants : bleu, jaune, rouge au minimum
  • Du sucre glace

La marche à suivre :

recette pour faire des crêpes
© Capture d’écran vidéo YouTube – Boomerang France

1- Commencez par verser la farine dans un saladier. Ajoutez le sel ainsi que le sucre vanillé puis mélangez pour obtenir une poudre homogène.

recette pour faire des crêpes
© Capture d’écran vidéo YouTube – Boomerang France

2- Cassez les trois œufs directement dans le saladier avec la farine, le sel et le sucre, puis battez le mélange énergiquement.

recette pour faire des crêpes
© Capture d’écran vidéo YouTube – Boomerang France

3- Ensuite, ajoutez petit à petit le lait. Il est important de ne pas le verser d’un coup et de procéder par étapes afin d’obtenir une pâte à crêpes homogène et sans grumeaux. Fouettez donc vivement la pâte entre chaque ajout de lait !

recette pour faire des crêpes
© Capture d’écran vidéo YouTube – Boomerang France

4- Une fois que votre pâte est parfaitement homogène, divisez la pâte de manière égale dans six bols afin d’y mettre des colorants pour obtenir les six couleurs de l’arc-en-ciel.

crêpes arc en ciel
© Capture d’écran vidéo YouTube – Boomerang France

5- Il est maintenant temps de faire cuire vos crêpes à la poêle pour les déguster. Bien qu’elles soient colorées, ces dernières se cuisent comme des crêpes classiques. Une fois cuites, disposez-les comme un arc-en-ciel en saupoudrant un peu de sucre glace dessus pour plus de gourmandise.

Si vous souhaitez suivre la recette en vidéo, la voici.