
Un arboriculteur ne range jamais ses pommes d’octobre au hasard : ce qu’il fait le soir de la cueillette les garde croquantes jusqu’au printemps
Dans quelques mois, en plein cœur de l’hiver, certains ouvriront leur cagette de pommes pour croquer dans un fruit aussi ferme et juteux qu’au premier jour, tandis que d’autres jetteront un cageot entier devenu farineux et sans intérêt. La différence ne tient ni à la variété choisie ni à un coup de chance : elle…





















