Adorables à regarder, on se sentirait presque coupable de les dévorer. Ces petits animaux ultra mignons, concoctés essentiellement à base de riz, représentent un art culinaire très répandu au Japon : le bento.
Au départ, un bento signifie un repas rapide, un casse-croûte extrêmement populaire que les Japonais cuisinent chez eux et emportent la journée au travail, dans un petit coffret. Les enfants n’ayant pas de cantine à l’école maternelle, la tradition veut que ce soit la mère qui leur cuisine leur propre bento. Dans ce cas, le bento est souvent décoré et prend la forme de petits personnages appelés charaben (kyaraben en japonais). L’art et l’esthétique est en effet un point important de la cuisine japonaise.
Pour les plus vieux, les bentos représentent des chanteurs, acteurs et autres célébrités. De ce fait, les magasins japonais regorgent d’accessoires spécialisés tels que des moules permettant de représenter facilement des oursons, lapins ou petits personnages. Très design, ces petits plats tout prêts connaissent un large succès au Japon. Ils alimentent de nombreux blogs ou pages photos.
Sources : Diytag ; Foodiggity ; Pinterest ; Wikipedia
