
Ma mère fait brûler du marc de café dans sa cuisine chaque soir d’été : ce que ça change vraiment
Le marc de café brûlé, c’est tout simplement du résidu de café séché que l’on enflamme dans une coupelle, souvent le soir, pour “assainir” l’air ou chasser les moustiques. En plein été, ce geste revient dans beaucoup de cuisines françaises, entre souvenir de grand-mère et réflexe anti-bestioles improvisé après le dîner. L’odeur rassure, la fumée…



