Un Walipini ou Walipinas est une serre souterraine qui permet de jardiner tout au long de l’année, même l’hiver. En effet, la chaleur est emmagasinée toute la journée et restitue cette chaleur la nuit. Cela permet de garder une température constante pendant les 24 heures de la journée grâce au vitrage qui permet d’avoir un effet de serre et à l’inertie thermique due à la profondeur. Ainsi, les plantes ne sont jamais soumises à de gros écarts de température. C’est dans les années 90 au cœur des régions les plus montagneuses d’Amérique du Sud que ce lieu d’agriculture se développe. L’enjeu étant de pouvoir avoir un potager productif toute l’année. Concernant cette alternative plus abordable qu’une serre traditionnelle, le plus intéressant, c’est que cela peut coûter environ 250 euros soit un prix alléchant pour quiconque souhaite avoir des légumes à soi toute l’année !
Comment en créer une ?
Il faut notamment avoir un bon emplacement par rapport au soleil, un angle de toit bien choisi et un terrain dégagé.
Il suffit ensuite de creuser un trou rectangulaire d’environ 2,5 m de profondeur et au moins 1,5 m au-dessus de la nappe phréatique. Il faut ensuite couvrir le tout avec une bâche en plastique. Les parois doivent aussi être créées avec un matériau dense comme la pierre ou la terre crue. Cela permet d’absorber de grandes quantités de chaleur.
Quelques photos de ces serres peu ordinaires :
